Artichaut

Description

L’artichaut est une jolie plante au feuillage légèrement grisé, joliment découpé et donnant un effet tropical au potager. La partie que l’on consomme est le bouton de sa fleur. On le cueillera avant que le bourgeon ne commence à s’ouvrir alors qu’il est encore vert et serré.

Si vous passez tout droit et que le bourgeon commence à montrer sa couleur, ne le cueillez pas, il serait désagréable à manger. Profitez plutôt de son exceptionnelle floraison.

Repiquer au jardin quand tout risque de gel au sol est passé. Transplanter les plants à une profondeur de 4 à 6 cm. Il est conseillé de mettre du paillis à la base des plants afin de garder le sol chaud et humide. Aime un sol bien drainé et riche. L’artichaut étant une plante gourmande, il sera important d’incorporer une bonne dose de compost ou de fumier annuellement et d’effectuer une rotation des cultures.

NOTE :
Les végétaux affichés sur notre site sont présentés à titre informatifs. Il se peut donc qu’ils ne soient pas inventoriés lors de votre visite à notre centre jardin. Si tel est le cas, nous ferons tout en notre possible pour vous le procurer.